Lors de cet atelier, vous réaliserez une pâte brisée sans gluten et sa garniture sans lactose. Vous recevrez toutes les informations nécessaires sur les matières premières utilisées et leurs fonctions dans la réalisation du produit. Vous repartirez avec votre produit fini et la fiche recette afin de pouvoir le réaliser à volonté chez vous par la suite.