Je m’appelle Isabelle et suis passionnée de boulangerie et de pâtisserie.
Tout a commencé lorsque je me suis inscrite à un atelier pour apprendre à décorer un gâteau en pâte à sucre et des cupcakes. J’ai tellement aimé que j’en réalisais souvent pour ma petite famille. Et eux aussi ont adoré!
Suite à cette nouvelle passion, j’ai voulu m’installer pour en vendre. Il était indispensable d’avoir un accès à la profession, J’ai suivi quatre années en boulangerie-pâtisserie-glacerie Je m’y suis lancé au départ comme une obligation légale.
Au fil des mois et des 4 années de cours j’ai apprécié de plus en plus le côté pâtisserie. Ma passion pour se métier a grandi de semaine en semaine ce qui m’a fait évolué vers mon projet actuel et ne plus uniquement vouloir créer et vendre de simples gâteaux en pâte à sucre et des cupcakes. Je suis d’ailleurs certaine que mon projet évoluera encore.
Je suis toujours en recherche de nouveautés ce qui m’amène à être en formation continuellement pour pouvoir offrir des produits originaux et fabriqués de façon artisanale.
Aujourd’hui , je veux transmettre mon savoir en pâtisserie en proposant des ateliers adultes le samedi et vendre mes produits le dimanche.
Je proposerai aussi des ateliers enfants ou parents-enfants pour apprendre à décorer des cupcake, biscuits ou cake pops ? Ceux-ci se dérouleront pendant les vacances ou les mercredis après-midi.
J’adorerais aussi proposer des ateliers anniversaire les mercredis après-midi
Je suis donc l’heureuse diplômée dans ces matières et vous propose des stages depuis octobre 2024 dans mon atelier.